19th Ave New York, NY 95822, USA
Working hours: Monday - Sunday, 10:00-22:00

EXCLUSIVE MENU'

Coperto € 2.50

ANTIPASTI

SALUMI E FORMAGGI

Prosciutto Crudo di Parma

€ 10.00

Piatto di Formaggi

€ 7.00

Piatto di Burratine 3pz

€ 6.00

Mortadella IGP Arrosto

€30/kg

Caciocavallo stagionato in grotta

€30/kg

(Origine: Martina Franca)

Antipasti di carne

Salsiccia Cruda
(Servita con Grana, Olio Evo, Sale e Pepe)

€ 4.00

Carpaccio di Scottona
(Servita con Rucola, Grana, Olio Evo, Sale e Pepe)

€ 7.00

Carpaccio di Black Angus

€ 9.00

(Servito con Rucola, Grana, Olio Evo, Sale e Pepe)

Swami’s Picanha Carpaccio

€ 20.00

Carpaccio di Wagyu Giapponese

€ 25.00

Tartare di Black Angus Classica
(Condite con Sale, Pepe e Olio Evo) 

€ 9.00

Tartare di Black Angus al Pistacchio e Burratina

€ 12.00

(Sale, Pepe, Olio Evo, Granella di Pistacchio, Burratina 

Tartare di Black Angus con Pomodori Confit
(Pomodori Confit e Grana)

€ 12.00

Tartare di Black Angus con Tuorlo d’Uovo

€ 12.00

(Sale, Pepe, Olio Evo, Tuorlo d’Uovo, Capperi e Senape) 

Tartare di Black Angus con Pomodoro Secco e Tarallo
(Sale, Olio Evo, Pepe, Pomodoro Secco, Tarallo)

€ 12.00

Tris di Tartare di Black Angus

€ 25.00

(Pistacchio e Burratina, Pomodor Secco e Tarallo, Tuorlo d’Uovo) 

Straccetti di Pollo Fritti 300gr
(Pangrattato, Uova, Sale, Pepe e Grana)

€ 6.00

Straccetti di Capocollo di Maiale Iberico (Pangrattato, Grana, Prezzemolo, serviti con contorno di carote)

 20.00/kg

Tacos con Straccetti di Filetto e Crema di Pistacchio

€ 12.00

Polpettine Fritte di Black Angus (Classiche – Cr.Pistacchio – Cr.Funghi – Cr.Parmigiano – Cacio e Pepe)

€ 8.00

Bistecche

Costata di Scottona Nazionale

€40/kg

Tomahawk di Scottona Nazionale

€45/kg

T-Bone di Scottona Nazionale

€45/kg

Picanha di Swami

€45/kg

Costata di Manzetta Prussiana

€40/kg

Costata di Chianina

€60/kg

T-Bone di Chianina

€65/kg

Costata di Sashi Finlandese

€55/kg

Costata di Swami Danese

€60/kg

Costata di Sashi Coco Final

€60/kg

Costata di Black Angus

€65/kg

Tomahawk di Black Angus

€60/kg

T-Bone di Black Angus

€70/kg

Costata di Simmental

€70/kg

T-Bone di Simmental

€70/kg

Costata di Rubia Gallega

€70/kg

T-Bone di Rubia Gallega

€75/kg

Costata di Swami Wagyu

€155/kg

T-Bone di Swami Wagyu

€160/kg

Ribeye di Wagyu Giapponese

€300/kg

Ribeye di Kobe

€400/kg

Sfiziosita' di carne

Tagliata di Scottona

€33/kg

Falda di Scottona

€ 35.00

Involtini Misti

€ 25.00

Involtini Bianchi

€ 25.00

Costatine di Capretto

€ 35.00

Costatine di Agnello

€ 30.00

Costate di Maiale Iberico

€ 15.00

Capocollo di Maiale Iberico

€ 20.00

Salsiccia a Punta di Coltello

€ 20.00

(Sale, Pepe e Vino Bianco)

Salsiccia di Scottona
(Pomodorini, Sale, Parmigiano)

€ 20.00

Hamburgher di Manzo

€ 15.00

(Sale, Pepe, Parmigiano, Pomodorini)

Hamburgher di Black Angus
(Sale, Pepe)

€ 30.00

Bombette di Capocollo di Maiale Iberico

€ 16.00

(Sale, Pepe, Parmigiano)

Bombette Pistacchio, Philadelphia e Prosciutto Cotto
(Origine Italiana)

€ 18.00

Sfiziosita' di carne

Bombette BBQ (sale, pepe, parmigiano)

€22.00/kg

Bombette ai Funghi Porcini
(sale, pepe, parmigiano)

€22.00/kg

Bombette Gorgonzola e Salame piccante

€ 22.00/kg

(sale, pepe, parmigiano)

Bombette Mortadella e Provolone
(sale, pepe, parmigiano)

€ 22.00/kg

Bombette Philadelphia e Prosciutto Cotto

€ 22.00/kg

(sale, pepe, parmigiano)

Bombette al Parmigiano Reggiano

€ 22.00/kg

Bombette al Pistacchio

€ 22.00/kg

(sale, pepe, parmigiano)

Filetto di Scottona

€ 60.00/kg

Filetto di Black Angus

€ 70.00/kg

Entrecote di Scottona

€ 55.00/kg

Entrecote di Black Angus

€ 60.00/kg

Ribs di maiale al Barbecue 0,7kg

€ 25.00

Hamburgher (black angus)

Campagnolo

€ 12.00

Doppio Hamb. da 150gr, Burratina, Bacon, Pomodorini, Insalata

Habmurger della principessa

€ 12.00

Doppio Hamb. da 150gr, Stracciatella, Datterino giallo

Hamburger del principe

€ 12.00

Doppio Hamb. da 150gr, Uovo fritto, Pepe, Grana

Poker di hamburger la moderna brace

€ 18.00

Doppio Hamb. da 150gr, Scamorza Aff., Cheddar, Bacon, Pomodorini, Insalata, Cipolla caramellata al Whiskey)

*Tutti gli Hamburger sono serviti con contorno di Patatine Fritte
** Salse monouso a scelta servite a parte

Contorni

Verdute grigliate: Melanzane, Zucchine, Peperoni

€ 6.00

Funghi cardoncelli arrosto

€ 30.00/kg

Funghini porcini arrosto

€ 50.00/kg

Patate al forno

€ 4.00

Patate fritte medie

€ 3.50

Patate fritte grandi

€ 5.00

Insalata con mais, olio evo, sale, aceto e pomodorini

€ 5.00

Frutta

Frutta di Stagione (x2)

€ 5.00

Dessert

Tartufo bianco o cioccolato

€ 4.00

Souffle al cioccolato

€ 4.00

Panna cotta

€ 4.00

(cioccolato, caramello, frutti di bosco)

Torta Pan di Stelle

€ 4.00

Tiramisù

€ 4.00

Bomboniere classiche

€ 4.00

Crema catalana

€ 4.00

Mini Crepes

€ 4.00

bibite

Acqua naturale Orsini

€ 2.00

Acqua frizzante Orsini

€ 2.00

Coca Cola – Coca Cola Zero – Fanta – Sprite

€ 2.50

Coca Cola 1l

€ 5.00

birre

Menabrea Bionda

€ 2.50

Menabrea Doppio Malto

€ 4.00

Birranova Abbocata (Trigianello)

€ 6.00

Estrella Galicia (Spagna)

€ 3.00

Corona

€ 3.50

Ichnusa Non Filtrata

€ 3.50

Heineken Piccola

€ 2.50

Heineken Grande

€ 5.00

Birra analcolica

€ 3.00

Birra Agricola artigianale

€ 6.00

vini della casa

calice (proposti dal ristorante)

€ 5.00

1/2 litro della casa

€ 7.00

1 litro della casa

€13.00

Bottiglia della casa

€ 15.00

vini novelli

cantalupi

€ 15.00

vini primitivi

12 e mezzo (salento)

€ 20.00

Moi (manduria)

€ 20.00

Maccone (Adelfia)

€ 22.00

Fanova (gioia del colle)

€ 25.00

60 anni (manduria)

€ 55.00

Fanova BIG 1,5 L (gioia del colle)

€ 50.00

Vini Nero di Troia

Skarabocchio 

€ 18.00

Rosone 

€ 22.00

Gigolò 

€ 25.00

Diabolik.o 

€ 30.00

Vini rossi

Aliotto Toscana

€ 18.00

Santimedici (castel di salve)

€ 20.00

12 e mezzo (salento)

€ 20.00

Ziggurat (famiglia ferrari)

€ 20.00

Il morantino (torre santa susanna)

€ 22.00

Portale adduca (aglianico)

€ 22.00

Pietra caya (malvasia)

€ 23.00

Antieri (susumaniello)

€ 25.00

Di sipio (montepulciano d’abruzzo)

€ 27.00

F (san marzano)

€ 55.00

Brunello di montalcino

€ 55.00

Barolo

€ 60.00

Vini rosati

Corvezzo (prosecco rosè)

€ 20.00

Montelvini (prosecco rosè)

€ 20.00

Nausica (Negroamaro)

€ 20.00

Maccone (primitivo)

€ 20.00

Morso (susumaniello)

€ 22.00

Maccone 17 (primitivo)

€ 35.00

Franciacorta (prosecco rosè)

€ 45.00

Vini bianchi

Chardonnay

€ 20.00

Corvezzo (prosecco)

€ 20.00

Vini speciali

Tignanello 2020

€ 250.00

Tignanello 1990

€ 1000.00

champagne

Mumm

€ 60.00

Veuve clicquot (san pietroburgo)

€ 80.00

Moet impèrial

€ 80.00

Moet impèrial 1,5 litri

€ 200.00

Armand de brignac

€ 330.00

Dom perignon

€ 350.00

Cristal

€ 400.00

digestivi

Zacapa 23

€ 5.00

Rum Don Papa (Cuba)

€ 5.00

Whiskey Ezra Brooks Bourbon (U.S.A.)

€ 5.00

Whiskey The Busker Irish Single Grain (Scozia)

€ 5.00

Limoncello pallini

€ 3.00

Amaro Lucano

€ 2.50

Amaro del Capo

€ 3.50

Jagermeister

€ 4.00

Cognac Merlet V.S (Francia)

€ 5.00

Amaro Jefferson

€ 3.50

Zacapa X0

€ 12.00

Baileys

€ 3.00

Whiskey Giapponese

€ 5.00

Whiskey Talisker (Age 10 years)

€ 10.00

Grappa 903

€ 3.00

Unicum

€ 3.00

Padre pepe

€ 3.50

Braulio

€ 4.00

Petrus

€ 4.00